▎运动后总是疲惫不堪？一种传统中药成分或许能帮到你

你是否曾经在剧烈运动后感到精疲力竭，几天都缓不过来？或者在忙碌的工作生活中，总觉得身体被掏空？如果是这样，一项关于桑叶多糖的最新研究可能会给你带来惊喜。

桑叶，这个我们熟悉的蚕宝宝的食物，在我国已有5000多年的栽植历史。它不仅是蚕的美食，更是传统医药中的珍贵药材。桑叶富含黄酮类、生物碱、必需氨基酸、维生素、无机盐和多糖等多种营养成分，具有祛风消暑、清肺热、解燥、去肝火、明目等功效。

而桑叶多糖，就是从桑叶中提取的一种活性成分。它已经被证明具有高活性和显著的降血糖特性，还可以减轻氧化应激，改善脂质和碳水化合物代谢。

实验发现：桑叶多糖显著提升运动耐力

承德应用技术职业学院的研究人员通过小鼠负重游泳实验发现，服用桑叶多糖的小鼠，其游泳力竭时间显著延长。高剂量组小鼠的游泳时间是对照组的近3倍！

这意味着桑叶多糖能够有效提升机体的运动耐力，让你在运动中坚持更久。

研究揭示了桑叶多糖缓解疲劳的几个关键机制：

1. 减少代谢产物积累

运动过程中，身体会产生乳酸、尿素氮等代谢产物，这些物质的积累会导致疲劳感。研究发现，桑叶多糖能显著降低小鼠体内乳酸和尿素氮的含量，同时提高乳酸脱氢酶的含量，加速这些疲劳物质的排出。

2. 增加能量储备

桑叶多糖能显著提高肌糖原和肝糖原的储备量。糖原是身体运动时的重要能量来源，储备越多，耐力越好。高剂量桑叶多糖使小鼠肌糖原提升了1.21mg/g，肝糖原提升了9.13mg/g。

3. 增强抗氧化能力

长时间运动会导致氧化-抗氧化系统紊乱，产生大量自由基攻击细胞。桑叶多糖能显著提高总抗氧化能力、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量，同时降低丙二醛（一种脂质过氧化产物）的水平，保护细胞免受氧化损伤。

4. 保护心脏和肝脏

过度运动可能导致心肌细胞和肝脏细胞损伤。研究发现，桑叶多糖能够明显改善疲劳导致的心肌和肝脏细胞损伤，使其结构和形态恢复正常。

5. 促进线粒体生物合成

线粒体是细胞的“能量工厂”。桑叶多糖能够上调PGC-1α、NRF-1和TFAM等与线粒体生物合成相关基因的表达，保障线粒体功能的正常发挥，从根本上解决能量供应问题。

与枸杞多糖相比，桑叶多糖的抗疲劳效果虽然稍弱，但桑叶的来源更广泛，价格更低廉，具有更好的性价比和应用前景。

这项研究为开发桑叶多糖作为改善能量代谢的食品添加剂提供了理论基础。为我们缓解运动疲劳、改善能量代谢提供了一个新的天然选择。

小贴士

虽然桑叶多糖显示出良好的抗疲劳效果，但保持健康的生活方式仍然是缓解疲劳的根本。充足的睡眠、均衡的饮食、适度的运动，才是保持精力充沛的关键。

参考资料：《桑叶多糖缓解运动性疲劳的作用》，张飞飞，牛一农，2024