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上班族营养摄取不均,造成抗压力不足

日期:2009-12-01

上班族营养摄取不均,造成抗压力不足

    适当压力可帮助上班族提升工作绩效,但超过个人负荷的压力,却是健康的隐形杀手。到底何谓压力?如何抗压?每位上班族都在问。“压力好大!”是上班族常说的话,究竟何谓压力?人为何会有压力?更是上班族关心的话题。

当供过于求,压力就产生

根据美国西点军校心理系教授陈永仪所着的《压力-是敌人,还是朋友?》指出,从生理层面来看,压力是人适应环境的一种过程。例如天气热了,身体须散热、降温,才能维持恆温,这时人的毛细孔会扩张、流汗,就是身体为适应外在气温变化所做的调适。

再从心理层面来看,当你面对一件你认为“必须”做,却没有把握完成的事情时,你知道你与目标之间有段距离,这段距离就是压力,而且距离越远,压力越大。

同理而论, 北医学大学附设医院精神科临床心理师陈盈如说,当你面对超过你能应付的外来刺激与威胁,也就是外在要求大于资源与能力时,你面对这个刺激便有压力。

压力与身体关係 但压力一定有害?

“错!” 北市立联合医院精神科医师汤华盛、北医附设医院临床心理师陈盈如异口同声说。

汤华盛进一步解释,在竞争激烈的现代工商社会,各行各业上班族不断被要求快速完成工作、成长,经常因此产生压力,“但压力无所谓好不好,端看你能承受多少压力。”

一体两面,适当压力能督促上班族提高工作效率,而超过个人负荷的压力,却是健康的隐形杀手。

依影响程度浅到深,压力影响健康的首要途径是破坏健康行为。你是否曾注意到,许多上班族一旦觉得压力大,会做哪些事?

猛吃甜食——曾有医学研究指出,吃巧克力能帮助抗焦虑,“不过肆无忌惮吃甜食,却易引发第2型糖尿病,”乐活诊所资深营养师林佳静说。

糖尿病的发病主因是人体血液中的糖分过高,第1型是先天因素,第2型则是后天饮食、作息不正常引起。例如上班族因压力大,猛吃甜食,造成体内血糖波动过大,胰岛素分泌失调,就易引发第2型糖尿病。

抽菸、喝酒——容易消耗体内营养素,例如抽菸会消耗人体内的维他命C,这是抗氧化的重要元素。

压力容易产生哪些疾病

破坏健康行为后,压力累积过多、过久也易引发“身心症”,根据 北市立联合医院精神科医师汤华盛指出,常见的身心症为:

气喘:压力大、失眠,均容易加重气喘病情。
◎紧张性头痛:头上像套金箍,非常紧、痛,人压力大时,易引发头部肌肉紧缩,形成头痛。
◎皮肤病,如顽癣:症状是皮肤长出一块块很痒的红块,必须靠药物,搭配压力因素解除才能治疗。
◎神经性皮肤炎:身体痒到让人不自觉想抓它,不断抓后,导致皮肤变成硬硬的突起一块,也是压力造成。
◎圆秃,俗称鬼剃头:症状是头上突然掉一块区域的头髮。
胃溃疡:人承受压力时,胃黏膜会变薄,易引发胃溃疡。
◎大肠激躁症:症状一是便秘,一是拉肚子,也是压力造成。
心血管疾病:人长期处于压力与紧绷状态,易引发心血管疾病,严重时甚至可能引发心肌梗塞或脑中风。
◎癌症:虽然压力与癌症并无直接影响关係,但压力会影响健康行为,大幅增加人接触致癌物的频率。而且人不断负面思考、忧郁,抗压性会降低,免疫系统也会受影响,若病毒藉机入侵,久了就可能形成癌症。

小心,压力已上身

长期累积压力易引发身心症,提醒上班族须随时检测自我身心状态。

但怎样才叫“有压力”?

根据北医附设医院临床心理师陈盈如指出,人承受压力时,会有生理与心理的两方反应,均能帮你检测压力:

生理——紧绷、呼吸急促、胃抽筋、经常性头痛、休息后仍有疲倦感。
心理——焦躁、忧郁、下班后心情也无法放轻鬆、经常不耐烦、一点小事就暴跳如雷。

这两方反应,严重时会导致失眠、慢性疲倦感,进而促使上班族的人际关係与生活、工作品质变差。

把压力从敌人变成朋友

如前所述,压力不一定有害。

上班族想把压力从敌人变成朋友,要懂得抗压动作,採访专业医师意见,归纳8项抗压练习:

练习1:运动。减压绝佳方法,运动能让体内血清素增加,不仅助眠,也易引发好心情,运动有333原则,就是1週3天,每天30分钟,心跳达130下,例如快走、游泳是好运动。

练习2:休闲。週休2日不要在家睡大头觉,不仅完全无法减压,还会让你的精神更昏沉,一定要出去玩,若能多接触大自然更好。

练习3:腹式呼吸法。将手轻轻放在腹部,慢慢吸入空气,当手随着腹部渐渐而起,稍微屏住呼吸,让吸入的空气暂停在腹部,再轻轻吐气,可帮助身体放鬆,减少压力的负面影响。

经常练习呼吸,并且记住当下放鬆的感觉,有利于你持续工作时,能随时静下心来,不致暴跳如雷。

练习4:寻找人际网络。除了同事,人要有其他可谈心的人际网络,否则容易持续陷入同样思考空间,一旦有压力反而很难纾解。

练习5:说出困难。工作、生活、感情碰到困难要说出来,倾听者不一定能帮你解套,但这是抒发情绪最立即有效的方法,很多忧郁症患者因碰到困难不肯跟旁人说,自己闷闷、默默地做事,最后闷出忧郁症。

练习6:正面思考。把工作难关当作挑战,不要看衰自己,要多自我鼓励。不懂就问人,或寻求外援,唯有实际解决困难,才不会累积压力。“加油,我一定办得到。”跟“唉,我只要不被老闆骂就好。”2种心情做出的工作绩效绝对不同,正面思考并非天生本能,可经过后天练习养成。

练习7:幽默感。别把老闆、主管、同事的玩笑话想得太严肃,职场和谐很需要幽默感。

练习8:时间管理。按轻重缓急分配工作次序,主管也要分责授权,1天工作8小时,每做1小时要休息10分钟,时间管理好,压力也会减小。

上班族营养摄取不均,造成抗压力不足

吃对食物,帮助抗压

主述:乐活诊所资深营养师 林佳静

压力可靠体内的贺尔蒙与神经系统来调节,而这两部份的作用发挥,与体内营养素是否充足相关。能增强抗压力的维他命和矿物质如:

【钙】可镇定神经。乳製品的钙质含量很高,但 人的乳製品摄取量普遍偏低。
【镁】可安定神经。深绿色蔬菜与核果类的镁含量丰富。
【B複合群】可平衡神经系统,是良好的纾压营养素。内脏类、胚芽、燕麦均富含B複合群。
【锌】可控调身体压力。海鲜与核果类的含锌量高。
【DHA等鱼油类】可安定神经。

上班族营养摄取不均,主因是外食与用餐时间不正常。既然工作繁忙导致身体耗损已无法避免,吃对食物,便能让你更有抗压力。

第1,压力大时,请吃自然零食。将小黄瓜、西芹、红萝蔔等切成蔬菜棒,搭配优酪乳当沾酱,做成简易生菜沙拉放在办公室冰箱,可解馋,更能让你从中摄取抗压力营养素。

第2,选择外食餐点,不以肉块大小衡量便当价值,蔬菜是否充足也是考量依据,建议1餐要吃1碗蔬菜,才能摄取充足营养素。即使吃速食餐,吃1个汉堡加1份生菜沙拉,搭配无糖红茶,会比吃整套搭配好的速食餐健康。

第3,1天吃3颗不一样的水果。例如黄绿红的各色蔬果搭配,各具有不同的维他命与矿物质,如奇异果可协助安定神经、抗焦虑。

(*原文刊登于Cheers杂誌第73期)
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原标题「上班族营养摄取不均,造成抗压力不足」
来自:http://www.hnxeyy.com/healthy/diet/627.html



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