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短波

日期:2005-05-01

短波

    浏览数1,1602005/05/01 · 作者 / 林贞岑· 出处 / 康健杂誌第78期
放大字体富含抗氧化物的蜂蜜,可以让你嚐到甜头,同时带来健康活力。

     古埃及人将蜂蜜视为珍宝,现代科学也发现蜂蜜在健康上的好处。

     美国加州大学戴维斯分校的研究发现,一天吃数汤匙的蜂蜜,可以让体内抗氧化指数升高。这份发表在美国化学协会年会的研究,25位受试者按照体重,每天服用4~10茶匙的蜂蜜,持续1个月。

     受试者可将蜂蜜混在各种食物中,但是不能烘烤或在水中溶解。

     有些人将蜂蜜涂抹在吐司上,或混合花生酱、香蕉一块吃,但大部份人选择直接吞服。

     1个月后发现,这些服用蜂蜜的受试者,体内抗氧化值明显提升。

     抗氧化物可以减少自由基对细胞的破坏,让身体远离心脏病、癌症等威胁。

     研究人员葛洛斯博士认为,这些证据足以让蜂蜜加入健康饮食行列中。事实上,蜂蜜的治疗力量,在历史及民间传说中早有记载:蜂蜜可以用来涂抹伤口,防止感染;也可用来缓解感冒的不适症状。

     但直到最近,科学家才开始致力观察研究,这些关于蜂蜜的健康传说是否属实。“目前科学验证还很少,”葛洛斯说。

     此外,美国伊利诺大学副教授安格西斯的研究,更进一步证实蜂蜜的健康功效。

     蜂蜜虽然含有80%的糖分,但成分中含有很强的生化反应,甚至具有杀菌成分。

     但科学家也无法确定,是不是所有的蜂蜜效果都一样。


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原标题「短波」
来自:http://www.hnxeyy.com/healthy/diet/503.html



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