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日本红到台湾!减肥圣品「秋葵绿茶」这样泡才不流失营养

日期:2020-04-28

日本红到台湾!减肥圣品「秋葵绿茶」这样泡才不流失营养

    

     很多人知道秋葵富含膳食纤维,能帮助肠胃蠕动、顺畅排便,但“秋葵”加“绿茶”能减肥,这你有听过吗?不久前,有日本女星表示自己喝秋葵绿茶瘦身有成,让不少想减肥的人趋之若鹜,甚至形成一股风潮,但真有这么神奇吗?

3步骤自己做 膳食纤维、高钾助排便利尿

     在日本,秋葵因具有丰富营养和食用价值,又被称为“绿色人参”,其所含的膳食纤维,包括水溶性纤维果胶、半乳聚糖及阿拉伯树胶等,能帮助肠胃道消化,水溶性膳食纤维也会增加饱足感,延缓糖份吸收;每100公克的秋葵含有近200毫克的钾离子,能帮助身体代谢钠离子,以达到消水肿、利尿的效果;另外,秋葵里的镁、钙也很丰富,能有助血压稳定。

     那为什么说“秋葵绿茶”有助减肥?营养师夏子雯表示,主要原因还是在于增加喝水量及减少含糖饮料的摄取,如同现在也很流行的果乾水、排毒水等各式加味水,再加上绿茶的儿茶素和咖啡因,能促进新陈代谢,让减肥效果更加乘。(推荐阅读:儿茶素恐伤肝? 医:适量摄取不必担心)

     秋葵绿茶所含的水溶性膳食纤维及钾离子,能帮助消化、排水利尿,特别适合平常口味较重、爱吃鹹,或是饭后血糖较不稳的人饮用。 

     *秋葵绿茶做法

     材料:绿茶茶包2包、秋葵10根、水1,000c.c.

     做法:
1.将秋葵洗净去蒂头,再切成小段。
2.将绿茶包用热水沖泡3~5分钟,茶包取出。
3.加冷水至1公升,放入切好的秋葵,冷藏8~12小时即可饮用。

     奇美医院内分泌新陈代谢科主治医师田凯仁表示,秋葵切碎有助溶出较多水溶性膳食纤维;但热水可能会破坏秋葵的维生素B、C营养,建议还是用温水或冷水沖泡;另外冷藏完后,也建议在2天内饮用完,才不会产生怪味。

日本红到台湾!减肥圣品「秋葵绿茶」这样泡才不流失营养

     (秋葵切碎有助溶出较多水溶性膳食纤维。图片来源:shutterstock)

1天最多1公升 肠胃较弱可先用盐去除绒毛

     夏子雯提醒,类似这种有溶质的饮品,占一天总水量的1/2~1/3就好,1天最多1公升即可,其他还是要喝白开水补足。由于秋葵的绒毛可能会刺激肠胃,因此肠胃功能不好或对绒毛过敏者,建议先用盐搓揉秋葵以去除绒毛,简单汆烫2分钟后再来沖泡,绿茶也不要泡太浓,便能降低对肠胃的刺激。但因高钾的关係,肾功能较差、洗肾者则不适合饮用。

日本红到台湾!减肥圣品「秋葵绿茶」这样泡才不流失营养

     (像秋葵绿茶这类有溶质的饮品,建议1天最多喝1公升就好。图片来源:shutterstock)

     另也有人问说,秋葵绿茶喝起来会不会黏黏的?夏子雯表示,喝起来黏黏糊糊才是有效的,因为秋葵黏黏的汁液里,含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖等膳食纤维,可包覆油脂,如果真不喜欢黏腻口感,可以加点蜂蜜调味,但若想达到较好的消水肿效果,建议还是单喝就好。

秋葵水助降血糖?1天吃15根秋葵“卡实在”

     过去也有秋葵水助降血糖的说法,中国医药大学营养学系杨惠婷副教授指出,根据过去研究,秋葵所含的“异槲皮素”(Isoquercetin)的确和血糖控制有正相关连性。但田凯仁提醒,如果没吃秋葵本体,只喝煮泡出来的秋葵水,其只会融出水溶性膳食纤维,并无异槲皮素,因此没有帮助血糖控制的效果。(推荐阅读:秋葵│保护胃壁、助消化!连皮带肉吃下去更好)

     “建议 1天吃15~16根秋葵,这样能摄取到膳食纤维及约200微克的异槲皮素,有助稳定血糖,”夏子雯说。

     田凯仁也提醒,自己门诊中常碰到糖尿病患者,以为喝秋葵水很有效就不按时吃药,等到下次回诊血糖马上超标,“秋葵只是一种饮食辅助,但药还是要按时吃,不能本末倒置。”田凯仁说。

     另外,现在市面上也有不少秋葵水的产品(通常是贩售秋葵粉,再自行加水饮用),这类产品也有助控制血糖吗?夏子雯表示,这类产品主要是标榜将秋葵中,有助降血糖的类黄酮素萃取出来,其成分会比自製秋葵水稳定,但膳食纤维的比例通常较低,建议还是直接食用秋葵本身“卡实在”。

     责任编辑:希尔高俪绫


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原标题「日本红到台湾!减肥圣品「秋葵绿茶」这样泡才不流失营养」
来自:http://www.hnxeyy.com/healthy/diet/4374.html



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