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营养美味都在这一碗!-美味健力汤,创造美味与营养共存的新可能

日期:2020-03-17

营养美味都在这一碗!-美味健力汤,创造美味与营养共存的新可能

    

     微酸的蕃茄与大量蔬菜熬煮的鲜甜,配上煨煮至恰到好处的嫩牛肉,既是香气扑鼻的罗宋汤,也能变成一碗营养满分的蕃茄蔬菜牛肉麵,或是盛一碗白饭配汤吃,又成为一道充满异国风情的料理;更重要的是,这碗蕃茄蔬菜牛肉汤还能满足熟龄族群一餐所需的蛋白质与膳食纤维之摄取量!

     只是,这道令人垂涎三尺的汤品,既不是出自于知名大饭店,也不是医院研发的养生料理,而是陪伴民众50年的食品大厂《桂冠实业》与国立阳明大学产学合作踏入营养健康领域后,依据熟龄营养需求所研发调製出兼具可口、便利与营养的“美味.健力汤”,让人不由地惊呼:“桂冠,变得不一样了!”

看见2025年的饮食趋势 促使桂冠踏入营养领域

     你对桂冠的印象,是否还停留在逢年过节,亲朋好友聚在一起吃火锅、品汤圆的温馨画面;殊不知,他们从2015年便开始关心消费者能否从日常料里中摄取到足够的关键营养素。

     “当年,探访米兰世博会与科隆ANUGA国际食品展后,我们发现5~10年后,食品将不再只是商品,而是一种影响生活的重要选择。或许仅吃一餐营养失衡或不足的料理,你没什么感觉,但日积月累下一定会影响你未来的生活”,营销总部副总王振宇娓娓道出桂冠踏入营养领域的缘起,更透露2018年与阳明大学合作前,公司同仁曾自发性地进行一场以自己为对象的简单实验。

     当时,有健身习惯的桂冠员工,一边摄取公司自製的料理包,一边接受专业教练指导的健身课;持续3个月后,比较自己前后生理数值,并将重点摆在营养对身体的安全性与健康、体态的促进程度,结果十分正向。

     尔后,在一次机缘下遇见熟龄研究权威─国立阳明大学高龄与健康研究中心教授兼主任陈亮恭医师并向其请益。

     “陈主任十分嘉许我们身体力行的实验精神与营养概念的正确性,进而建议我们何不尝试以现今最迫切需要重视营养的熟龄族群为对象?”王振宇不讳言地表示,原本他担心熟龄健康属于医疗领域,但与陈主任沟通后,更加确信当初觉得“日常饮食影响生活”的想法是正确的,因而促成桂冠与阳明大学五年的产学研究合作计画,并且成立了“阳明大学桂冠营养健康研究室”。

     他还强调,这一次的合作与展开人体实验是必然的结果,因为桂冠非常在意自己的调理食品对食用者有没有实质帮助,这是我们对消费者负责任的态度。

营养美味都在这一碗!-美味健力汤,创造美味与营养共存的新可能

不只是满足消费者的味蕾 桂冠还顾及熟龄族的心灵

     为追求卓越的料理工艺,《桂冠实业》曾向米其林主厨、百年老舖请益,使其研发的调理食品,堪称是米其林星级料理,再加上经临床实验证明人体蛋白质营养需求后推出含有足量蛋白质与膳食纤维的“美味 .健力汤”,对于年龄增长,体能下滑的熟龄族是一大福音,这也是桂冠投入营养领域后的首发系列。

     为什么选择汤品系列作为首发?王振宇直率地表示,“美味.健力汤”可以用来煮粥、煮麵,也能自行添加食材,拥有多元且弹性的品尝方式,这也是桂冠长年关注家庭结构及家人需求之心得,特别是家中长辈。

营养美味都在这一碗!-美味健力汤,创造美味与营养共存的新可能

     “十多年前,公司高层便已经开始告诉我们不仅要具备食品专业性与美味,还须多关心消费者的心灵层面,尤其不应该把长辈视为老人;这项叮嘱至今仍让我铭记在心”,王振宇透露,这让他意识到无论在任何阶段,每个人都渴望拥有自我价值与健康。 所以他重申:“桂冠做的不是老人食品,而是熟龄、小孩或父母等家庭成员全年龄层皆能方便品尝且兼具足量营养的美味料理系列,我将这系列的料理当作维持健康的食养处方籤,毕竟瓶瓶罐罐,不如好好吃饭!”

营养美味都在这一碗!-美味健力汤,创造美味与营养共存的新可能
桂冠营销副总经理王振宇首次在“2019 Bio Asia Taiwan亚洲生技大展”亮相开发的一系列健康营养新产品“美味.健力汤”。

美味、便利与营养 让家人情感凝聚更为长久

     除了“美味・健力汤”的系列料理外,今年年初桂冠主厨还特别为营养权威潘文涵教授与高龄医学权威 陈亮恭主任携手出版的《逆龄餐桌》一书设计19道无龄食谱,不难发现对于熟龄族的营养料理,桂冠已经做好充分準备了!只是,相较于企业主大多选择从保健生技面向切入熟龄市场,桂冠却还是谨守50年来的食品业者本分,从食品的营养着手,是否会错失庞大商机呢?

     王振宇笑着说:“只有做对的事,一步步稳扎稳打, 企业才能永续经营。尤其桂冠营养研究室追求的不只是营养,更是经医学临床实验证明的足量营养。今年,我们将再投入另一项关于肠道菌相变化的临床实验,并为家庭支柱─妈妈们推出营养料理。因为,唯有把家中成员的健康通通照顾好,家人的情感才能凝聚长久,这也是我们桂冠不管跨足任何领域一直坚持不变且凝聚家庭的品牌精神。”

营养美味都在这一碗!-美味健力汤,创造美味与营养共存的新可能
《逆龄餐桌》
医师 ╳ 营养师
首度跨界合作 19 道兼具美味与健康的熟龄食谱圣经

      

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原标题「营养美味都在这一碗!-美味健力汤,创造美味与营养共存的新可能」
来自:http://www.hnxeyy.com/healthy/diet/4349.html



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