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网红女厨人生转弯-因一口酪梨酱

日期:2019-06-05

网红女厨人生转弯-因一口酪梨酱

    

     品嚐到美味鲜食,不但是口福,还可能让人生从此转弯。美国南加州一名女主厨,因为酪梨而开启了创业生涯。她在IG上开直播做菜,教会粉丝轻鬆上菜;她的食谱五彩缤纷,既养生又养眼,做法更是简单易学,吸引50万人追蹤。

“老婆!开始上线了!”33岁的南加州女主厨嘉比.达尔金(Gaby Dalki),在老公一声令下,开始每週一固定的直播烹饪节目。穿着轻便的嘉比不施脂粉、扎个马尾;她的厨房简单宽敞,少了刻意营造的装潢摆饰,有的是你我都熟悉的真实感。

“这好像和好友一起聊天下厨,我和大家都一样,不想花好几个小时準备大餐,我只想让大家知道,做菜其实很简单,可以很美味,每天都能轻鬆上菜。”

老公汤玛斯.道森(Thomas Dawson)拍摄老婆做菜,除了解说烹饪过程,还能听到两人话家常,有时会因为该做什么菜而拌嘴,偶而还会放闪晒恩爱。由于是直播,网路上随时有网友留言提问,从食材该怎么处理、步骤可否重複,还有厨具是什么牌子,汤玛斯就代表发问,嘉比边做菜边回答。两人一搭一唱,配合得天衣无缝。

网红女厨人生转弯-因一口酪梨酱

     (酪梨沾酱改变嘉比.达尔金的人生,成为南加州的网红女主厨。图片来源:What's Gaby Cooking官网)

《嘉比煮什么?(What's Gaby Cooking)》开张5年多,至今已经吸引近50万人追蹤。网友轻鬆看直播,看完还学到快速做好一道料理的诀窍。嘉比也频繁贴文,除了料理,去哪里旅行、和家人团聚与纪念日,嘉比宛如邻家主妇或亲近好友,和网友分享她的生活日常。

    

“有女网友留言说,直播当晚都在床上看我做菜,我的声音变成她老公的催眠曲,后来夫妻都变成我的粉丝。”

酪梨沾酱 意外开启料理人生

网红女厨人生转弯-因一口酪梨酱

     (南加州女主厨嘉比.达尔金设计的菜单-美生菜烤鸡肉。图片来源:What's Gaby Cooking官网)

嘉比的厨师魂并非与生俱来。念大学时,她对食物还停留在“有的吃就好”的概念。毕业后的第一份工作不算顺利,在和姐妺淘聊天时,意外打开她的料理之路。

“朋友说,我做的酪梨沾酱超好吃,于是我想:就来做料理好了。”

嘉比到料理学校进修,如愿当了餐厅主厨。后来和杂誌社编辑好友萝瑞.玛歌(Lori Margo)携手合作,开始在社群媒体开料理直播节目,结果一炮而红,除了官网和直播频道,还连出2本食谱摄影书,其中一本《完全酪梨》,以酪梨美食为主角,也纪念让她栽进料理世界的美好起点。

家有网红老婆 老公甘愿辞职当摄影师

网红女厨人生转弯-因一口酪梨酱

     (南加州女主厨嘉比.达尔金和另一半汤玛斯.道森,共同打造《嘉比煮什么?》直播频道。图片来源:What's Gaby Cooking IG)

俗话说,成功男人的背后,都有一位伟大的女人。对嘉比而言,老公汤玛斯的全力后援,让她拼事业时毫无后顾之忧。汤玛斯辞去全职工作,成为嘉比的御用摄影师。玩心甚重的汤玛斯甚至自开频道:《汤玛斯吃什么?(What's Thomas Eating)》,大谈《嘉比煮什么?》幕后趣事,也自拍“老婆放生之老公下厨”影片,为嘉比的网站带来更多流量。

“汤玛斯的频道本来是要开我玩笑,但我觉得现在他比我更有号召力。”嘉比说,和老公结婚快10年,彼此的心情和想法,总能心领神会。既是好友、又是夫妻和家人的紧密关係,让两人拥有极佳的默契。

不畏惧网路酸言 不跟着起舞

网红女厨人生转弯-因一口酪梨酱

     (南加州网红女主厨嘉比.达尔金,以轻鬆方式教导粉丝快速上菜。图为鲑鱼墨西哥捲。图片来源:What's Gaby Cooking官网)

    

     网红的日子并不轻鬆,嘉比每天清晨5点起床,运动1个半小时之后,开始回覆电邮和网友留言,接着开发新菜单和下厨试菜。嘉比习惯在月曆上详列任务清单,然后逐件完成。她曾经贴文分享,却惹来网友的恶毒酸言,批她严谨过头爱炫耀,她则选择不理会。

“网路上充满各种假象,有人晒恩爱幸福,但其实是怨偶;有些人躲在假帐号后面、恶意攻击人。”长时间和网友互动的嘉比,对于网路世界的人性有许多体会,因此格外珍惜和家人的感情。

进了厨房 就不要怕热

在料理世界找到了人生志趣的嘉比,自认有贵人相助,但她不讳言,一路走来其实充满挑战和艰辛。“开始创业很辛苦,你必须比别人认真努力、花更多时间,更重要的,过程里还要找到乐趣,才能熬过去。”

资料来源:Associated Press、What's Gaby Cooking官网、Entrepreneur Girl

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原标题「网红女厨人生转弯-因一口酪梨酱」
来自:http://www.hnxeyy.com/healthy/diet/3219.html



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