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吃鱼油怎么会越吃越没效?

日期:2017-11-10

吃鱼油怎么会越吃越没效?

    浏览数18,1852017/11/10 · 作者 / 整合传播部企划· 出处 / 康健整合传播部
放大字体Omega-3为人体的必需脂肪酸,但因人体无法自行合成,必须经由外界摄取。而根据美国可靠营养协会(Council for Responsible Nutrition)的研究指出,75%以上民众缺乏足够的Omega-3。 人虽然生活在海岛环境,但由于日常生活繁忙,鱼类摄取也常常普遍不足,因此常常藉由摄取鱼油营养品来补充所需,而鱼油保健品在 市场,粗估就佔有超过12亿以上的市场规模。

     鱼油产品该怎么挑选,向来是消费者购买会遇到的第一个问题。Omega-3鱼油最佳来源为深海小型鱼种,例如沙丁鱼与鯷鱼。大型鱼种在海里生活周期长,容易累积毒素,做成鱼油反而容易有风险。此外,挑选鱼油补充品最重要的考虑因素则是“新鲜度指标”,这是一般大家都忽略到的重点。鱼油本身由于容易氧化的特性,若製造过程温度过高、时间过久或保存不当,都会导致鱼油氧化,产生有害的过氧化物与鱼腥味,食用后可能产生不良的反效果。就如同鱼放太久会发臭,产生浓厚的鱼腥味,同样,品质不好的鱼油,也会有较重的鱼腥味,而且会影响食用后的效力与否。

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吃鱼油怎么会越吃越没效?

     因此,在挑选鱼油产品时,最重要的挑选标準为符合国际新鲜度三大指标(PV、AV、与TOTOX)的产品,除此之外,重金属检验、环境毒素检验、成分含量分析、与辐射检验,都是鱼油补充品挑选时必须注意厂商是否有提供相关的纯度证明,以及是否皆符合国际规範标準。除此之外,良好的厂商,应该每项产品的每一个批号商品都主动公开纯度检验的数据,让消费者的检视,以确保品质安全。

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原标题「吃鱼油怎么会越吃越没效?」
来自:http://www.hnxeyy.com/healthy/diet/2666.html



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