为什么吃素、吃有机还会得大肠癌？

为什么吃素、吃有机还会得大肠癌？

从中医观点，吃对体质，寒温适中，免疫系统才能发挥作用，早期清除癌细胞。

A先生，40多岁，因母亲长年茹素，所以自娘胎里就吃素。成长后接触有机农业，便力行生机饮食，他几乎没有外食，只到有机店买食材回家自行烹煮，以水烫、清烫为主，也许是信仰的力量，支持他持续清苦简约的饮食生活。

然而他却在43岁健检，意外发现自己罹患直肠癌第二期，对他而言虽然晴天霹雳、无法接受，但他仍然理性接受切除手术，并做了预防性的化疗。无奈术后1年多定期回诊时，又发现肝脏有转移的肿瘤，当西医还在为他安排系列的肝癌治疗时，不到半年又发现有肺部转移的肿瘤，至此治疗章法全乱了套，不知该如何有效抑制快速转移的肿瘤细胞，A先生心情跌入谷底而放弃治疗，还好关心他的亲友不断鼓励、积极安排，带他南下求诊。

大概叙述病情后，A先生便问：“我为什么会得到这样的病？ 40多年来我吃得这么养生、乾净，为什么会转移得这么快？”

饮食偏寒偏热、营养偏颇不均，才是罹癌主因

其实，能吃到无毒、非黑心的真有机食材，的确能达到减少体内堆积诱癌毒素的基本要求，尤其是残存农药与化学添加物等环境荷尔蒙，会黏着在人体内各器官的黏膜细胞上，特别是消化道的黏膜细胞，增加癌变的机会，所以选择天然而纯净无毒的食品，基本上没有争议。

那么，为什么维持清净的饮食还会罹癌？问题便在于组织细胞的“缺氧”状态，一旦“缺氧”状态形成过久，细胞内ATP能量形成单位（粒腺体）的构造便会改变，而且人体抑制癌细胞分裂的自我检测机转也会当机。

以中医来看，如果人体“气、血、水”3大通路一旦阻塞，便会产生“气滞、血瘀、痰饮”的病理产物，而使得通路末端的组织细胞呈现缺氧状态，进而有机会诱发癌细胞。

吃生机饮食、天然素食者，往往不在意5大营养素的均衡摄取，叶菜汆烫加碗十穀米就以为营养，如果怕不够，再来杯蔬果生汁便以为可增加精力。

殊不知，以中医来看，叶菜类与新鲜蔬果汁属性大多偏冷，长期大量摄取会使全身呈现“寒证”，尤其肠胃道会出现“寒凝水道、寒郁气机、血泣不行”的病机状态，就算大量纤维可暂时刺激肠胃蠕动，有利排便，但日子久了，因寒而郁的肠道气血水通路会使得肠道蠕动无力且不完全，此时就开始出现大便变细、变软、变少，如厕后还想再上一次厕所（里急后重），宿便、腹痛、疲倦等準大肠癌变症状，同时也会因为长期营养不均衡而虚弱，体重减轻或异常增加（虚寒浮肿），到这个地步，肠道细胞已处于严重缺氧状态，细胞癌变只是时间的问题。

偏寒体质喝生果菜汁，使肠道气血更加凝滞

A先生问道：“我刚发现大肠癌时曾谘询生机饮食专家，他们建议我应该每天喝更多生机精力汤，最好一天排便2～3次，结果每天上3～4次厕所，但每次大便量都很少，而且不成形，整个肚子叽哩咕噜……这样不是在排毒吗？”

我回答：你平常肚脐附近的皮肤温度应该比较低冷，代表你的腹部早已因偏生冷的饮食习惯而呈现偏寒的体质状态，此时再加量服食生果菜汁，无异雪上加霜，使肠道的气、血、水更凝滞不适，腹腔的淋巴与血液也会因流速慢而变得黏稠异状，中医称为“寒性水饮”，不仅日久成毒，这样的淋巴血液状态，也是让组织细胞提供缺氧而癌变的条件，容易让癌细胞经由这样的途径转移到肝脏或胰脏，乃至肺部。

寒温适中，免疫系统才能发挥作用、排毒

吃过多肉类脂肪或化学添加品，使体质与腹部呈现偏燥热成毒的状态，当然可用偏寒凉的生菜果汁矫正已偏热的体质。一旦中和后，人体的免疫系统（中医称之为宗营卫偕行之气）才能无过、无不及地发挥作用，自行发现并排除异常的癌细胞。这也说明了为什么生机饮食会在以肉食为主的欧美国家有一定的防癌效果。

但是，以米食文化为主的汉人，如果没有採用均衡营养的素食（叶菜类、根茎类、豆类、五穀类各均等），体质就会呈现失养又偏寒的状态，此时再大量喝蔬果汁，寒凝腹中会更明显，在这种体质状态下，人体免疫系统无法充分发挥作用，当然无法达到早期清除癌细胞的功能。

所以，要调整因长期饮食偏寒所造成的体质偏差状态，便是给予属性偏温热的方法，像A先生这种“寒凝大肠型”的大肠癌患者，除了禁绝生冷水果（包括柠檬水、生果菜汁），建议可喝姜茶、以姜敷脐，温灸丹田关元穴、中脘穴、足三里穴等方法，快速提升腹腔温度，使腹腔的血液与淋巴循环改善，病情不致快速恶化。

至于药物，在大肠癌手术前我常以“理中汤”与“木防己汤”加减来降低转移的可能性；手术后则以“己椒苈黄丸”与“大建中汤”加减，不仅可有效改善寒证大肠癌手术与化疗后的不适症状，也可预防日后的沾黏，在服用这类处方一段时间后，患者常会在排便时排出一些像鼻涕的暗褐色黏液，甚至是如柏油色的恶臭黏便，看到这种异常粪便，患者大多会担心病情是否恶化，其实只要继续配合西医固定回诊检查，会发现CEA等癌指数更降低趋于正常，各种影像检查也无异状的话，便可放心地把这种情形视为排肠内寒毒的一种现象，不必惊恐。