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7天减糖-顾脑、护心、不会老

日期:2015-09-01

7天减糖-顾脑、护心、不会老

    减糖听起来痛苦,做起来并不难。糖并非民生必需品,减糖才是养生之道。开门七件事 ── 柴、米、油、盐、酱、醋、茶,其中并没有糖的存在,可见糖不是必需品。 营养基金会执行长吴映蓉认为,吃糖只是习惯,需要的是慢慢减糖,比如含糖饮料改为半糖,让味蕾逐渐适应。

料理调味用的糖也有替代方案。吴映蓉建议,运用香料和蔬果料理,就能代替许多糖。 北马偕纪念医院营养师赵强则利用第五种味觉 ── 鲜味,提升料理中的鲜甜味,比如以里肌肉汤代替鸡汤块、砂糖,煮汤、炒菜两相宜。

7天减糖计划:

/Day1/

早餐自製沙拉
(○)以橄榄油、红酒醋、盐、黑胡椒及迷迭香等自己喜爱的辛香料自製油醋酱
(×)市售千岛酱、凯萨沙拉酱、和风酱

晚餐烧排骨
(○)橙汁排骨
(×)糖醋排骨

ps.如果不小心~Monday Blue心情低落
(○)运动30分钟(身体在运动时会释放脑内啡,让心情愉悦)
(×)吃甜食

/Day2/

早餐麵包DIY食材
(○)蜂蜜
(×)砂糖、糖粉

午餐汤品
(○)蔬菜汤、蛤蛎汤
(×)玉米浓汤、蘑菇浓汤

 下午茶
(○)高纤、低果糖的苹果或一小把坚果
(×)马卡龙、杏仁瓦片

/Day3/

午餐涮涮锅甜点绿豆汤
(○)吃绿豆不喝汤
(×)整碗喝完

下午茶
(○)吃蛋糕配绿茶(因绿茶中的儿茶素可以延后缓身体吸收糖的速率)
(×)吃蛋糕配奶茶

晚餐腌肉酱料
(○)以橄榄油、柠檬汁、蒜、姜、盐、黑胡椒及辛香料自製腌料
(×)酱油、糖

ps.如果需要消暑解渴时...
(○)加点柠檬汁在水中,也能降低吃甜食的慾望
(×)蜂蜜柠檬手摇饮

/Day4/

午餐日式料理
(○)寿司、荞麦麵
(×)丼饭、照烧料理

下午茶
(○)爱玉豆花不喝糖水
(×)花生豆花全吃完

晚餐主菜
(○)当季水果入菜,如梅子烧鸡、凤梨豆豉烧鲭鱼
(×)照烧鸡、茄汁鲭鱼

/Day5/

午餐温补
(○)麻油鸡加桂圆
(×)麻油鸡加糖

下午茶
(○)不加糖、奶的咖啡,如果一开始不适应,先试试冰咖啡
(×)拿铁咖啡加糖

晚餐喝喜酒
(○)无糖茶
(×)果汁

ps.如果需要消暑解渴时...
(○)麦茶、红茶、绿茶等无糖饮料或白开水
(×)蜂蜜柠檬饮、珍珠奶茶

/Day6/

早餐自製蛋糕
(○)香蕉蛋糕(以香蕉的甜味取代糖)
(×)戚风蛋糕

晚餐炖肉
(○)番茄、红萝蔔、水果玉米入菜
(×)砂糖

ps.假日备菜
(○)清煮里肌肉或洋葱、红萝蔔、番茄、高丽菜等製作高汤,炒菜、煮汤皆宜
(×)鸡汤块、砂糖提味

/Day7/

午餐烤肉
(○)以葱、姜、蒜等辛香料或金桔、柠檬汁、洋葱等腌肉
(×)刷烤肉酱

下午茶
(○)剉冰配粉粿、仙草、杏仁、爱玉,加红豆、绿豆代替糖水
(×)剉冰配蜜芋头、粉圆,加炼乳、糖水

ps.假日备菜
(○)洋葱切碎,不加调味料拌炒、焖至软烂,冷却后以密封袋分装冷冻,炒菜、煮汤两相宜
(×)砂糖调味

ps.生理期
(○)玫瑰花水、当归羊肉、生姜茶
(×)黑糖水、黑糖姜汤7天减糖-顾脑、护心、不会老深度报导

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原标题「7天减糖-顾脑、护心、不会老」
来自:http://www.hnxeyy.com/healthy/diet/1902.html



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