当前位置:主页 > 健康生活 > 康养饮食 >

冷冻蔬果营养不流失-

日期:2000-09-01

冷冻蔬果营养不流失-

    每到 风季节,家庭主妇总要为居高不下的菜价伤透脑筋,农政单位就会呼吁民众多选用冷冻蔬菜水果来丰富餐桌菜色,但常有人疑惑:冷冻蔬果能不能保存食物的营养? 可以。“纽西兰营养基金会”的一份研究指出,冷冻3个月的西洋梨所含的维生素C比摘下3天后的西洋梨还多,因为冷冻低温处理是以摄氏零下60度急速冰冻,能减缓维生素C的氧化过程,也能有效保存蔬果里大部份的维生素。所以在 风过境后大啖冷冻蔬果可以不必太担心营养匮乏的问题。 

不过,一般家用冰箱冷冻库的温度只能控制在大约摄氏零下20度,并不算急速冷冻,多少会破坏部份维生素,所以购买冷冻食品之后,还是尽快吃完为上策。

延伸阅读:
冷冻蔬菜没营养?
影音教学/“葱”明保存,别让营养跑光光!
影音教学/叶菜类保鲜~3招搞定!

 冷冻蔬果营养不流失-您正在阅读《康健杂誌》 23期2000健康城市大调查:你住的地方“健康”吗?完全月经手册上班昏昏欲睡和灯光有关?揪出5大办公室照明问题更多本期内容

希尔免责声明 启元胶囊tips 希尔公众号

原标题「冷冻蔬果营养不流失-」
来自:http://www.hnxeyy.com/healthy/diet/1834.html



在线咨询客服-希尔药业
在线咨询客服-希尔药业
希尔是国际桑叶提取物标准参与制定者

国际桑叶提取物标准参与制定者

国际桑叶提取物标准参与制定者

希尔是桑叶复方制剂DNJ检测标准制定者

桑叶复方制剂DNJ检测标准制定者

桑叶复方制剂DNJ检测标准制定者

希尔是DNJ+FAGOMINE配比PCT国际专利获得者

DNJ+FAGOMINE配比PCT国际专利获得者

DNJ+FAGOMINE配比PCT国际专利获得者

希尔是启元胶囊技术标准制定者

启元胶囊技术标准制定者

启元胶囊技术标准制定者

希尔自主知识产权,掌握核心技术

自主知识产权,掌握核心技术

专业研究:自主知识产权,掌握核心技术

希尔相关生产工艺获得专利保护

相关生产工艺获得专利保护

专业生产:相关生产工艺获得专利保护

希尔相关检测技术获得专利保护

相关检测技术获得专利保护

专业检测:相关检测技术获得专利保护

希尔系列产品为全球“糖友”打造整体解决方案

系列产品为全球“糖友”打造整体解决方案

专业系列:系列产品为全球“糖友”打造整体解决方案

希尔面向全球知名企业输出高科技产品

面向全球知名企业输出高科技产品

专业出口:面向全球知名企业输出高科技产品

希尔种植基地媲美旅游胜地,期待您的莅临

种植基地媲美旅游胜地,期待您的莅临

专业基地:种植基地媲美旅游胜地,期待您的莅临