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正糖名家糖尿病健康教育:蔬菜该挑颜色深的买,糖友多吃有好处!

日期:2021-06-12

正糖名家糖尿病健康教育:蔬菜该挑颜色深的买,糖友多吃有好处!

穆阿姨是一位老糖友,她听说多吃蔬菜对糖尿病好,每天都会变着法子多炒几样蔬菜来吃。最近,她又听说糖友更应该多吃深色蔬菜,但又不太清楚什么是深色蔬菜,因此比较苦恼。

的确,饮食控制是每一位糖友都需要坚持的,所以,有必要经常了解一些正确的饮食知识。

我国糖尿病膳食指南提到:糖尿病人每天的蔬菜摄入量为300-500克。而至于深色蔬菜真的有利于糖友吗?多吃有什么好处呢?接下来,“正糖名家”为你揭秘一二。

什么是深色蔬菜?

深色蔬菜并不是字面上我们理解的意思,而是指从外到内都是一样颜色的蔬菜,一般分为深绿色、红色、橘红色和紫红色的蔬菜。

常见的深绿色蔬菜:菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜)、莴笋叶、芥菜、西兰花、西洋菜、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨等。

正糖名家糖尿病健康教育:蔬菜该挑颜色深的买,糖友多吃有好处!

正糖名家糖尿病健康教育

多吃深色食物,可以增强免疫力。黄色、桔色、深绿色蔬菜水果中的类胡萝卜素、深紫色水果中的黄酮类,都有调节机体免疫力的作用。

3、保护视觉功能

糖尿病视网膜病变是常见的并发症,容易导致失明。不仅刚确诊的糖友会出现糖尿病视网膜病变;病程越长,发病的可能性越高,人也越多。因此糖友在日常生活中要多加预防。

多吃深色蔬菜,可以起到良好的改善效果。比如,叶黄素和玉米黄质的物质,具有很强的抗氧化剂作用,它可预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果。增加叶黄素摄入量,还有明显的预防和改善眼部病变的作用。

转自:凤凰网·正糖名家

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原标题「正糖名家糖尿病健康教育:蔬菜该挑颜色深的买,糖友多吃有好处!」
来自:http://www.hnxeyy.com/balance/general/9204.html



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