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经常吃白米饭容易得糖尿病?吓得我饭都不敢吃了……

日期:2020-11-07

白米饭是中华民族的主食之一,味道比粗粮强好几倍。但最近这几年糖尿病的发病率却逐年升高,有人认为跟经常吃白米饭有关,果真如此吗?

经常吃白米饭容易得糖尿病?吓得我饭都不敢吃了……

不过也不能否认精细主食可升高餐后血糖,因此糖尿病病人不能放肆吃白米饭。

因为精加工的食物不需过多咀嚼,消化吸收速度很快,使得血糖波动大,胰岛功能受损,胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗,长时间下去不能让血糖恢复到正常范围内,进而导致糖尿病。

经常吃白米饭容易得糖尿病?吓得我饭都不敢吃了……

胚芽米是糙米去除皮层后,保留下来的部分胚芽,其中含有大量B族维生素、蛋白质以及维生素等,升糖速度慢且口感好

五色米饭

不妨在大米饭中加入五谷杂粮和豆类,如黑豆、绿豆、红豆或芸豆,不仅仅增加矿物质和B族维生素摄入,而且也能弥补米饭中所缺少的赖氨酸,提高其生物利用率。

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另外蔬菜能为身体补充所需要的胡萝卜素、维生素和其他微量元素。

小圈温馨提示:

1、制作米饭时不能做的太软烂,越软对餐后血糖影响就越大。

2、糖尿病患者不能完全拒绝主食,若想要维持血糖稳定,需掌握正确的饮食结构,控制每天总热量摄入,适当增加粗杂粮比例,调整好进餐顺序,吃饭时需做到细嚼慢咽,注意饮食多样化。

3、严格按照医生嘱咐口服降糖药物或注射胰岛素。

4、平时多参加有氧运动,如游泳、快步走或慢跑等,能加快全身血液循环,帮助降低血糖。

5、养成勤监测血糖的习惯,只要发现血糖波动过大或居高不下需立马就医。

参考文献

[1]白米饭会引来糖尿病吗.樊榕榕.烹调知识.2015-08-01

[2]多吃米饭会得糖尿病吗.人人健康.2012-02-08

编辑:小圈

排版:李晓如

审校:刘衡

转自:凤凰网·大健康生活圈

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原标题「经常吃白米饭容易得糖尿病?吓得我饭都不敢吃了……」
来自:http://www.hnxeyy.com/balance/general/7287.html



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