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糖尿病人吃错这3种油,并发症容易找上门,炒菜油挑选有讲究

日期:2020-09-11

在我们的机体里,各种营养素代谢是相互联系的,一荣俱荣,一损俱损,许多患有慢性代谢疾病的朋友容易出现并发症就是这个原因,尤其是对于糖类、脂肪、蛋白质三种需求量比较大的营养素,比如尿毒症来源中,一小半都是糖尿病引发的并发症

糖尿病人吃错这3种油,并发症容易找上门,炒菜油挑选有讲究

而对于糖友,除了要控制糖的摄入,大部分人会忽略对油脂摄入的控制,糖尿病的并发症中,心血管疾病占很重要的部分,几乎绝大部分病程超过二十年的糖友同时也患有心血管疾病,所以糖友吃什么油也要好好挑选一下。

首先,棕榈油想必大家都不陌生,一般在方便面的配料表上都可以看到,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。

糖尿病人吃错这3种油,并发症容易找上门,炒菜油挑选有讲究

与其他两种植物油不同,棕榈油富含饱和脂肪酸,更接近于动物脂肪,所以对于糖尿病人来说,棕榈油吃得太多,容易增加糖尿病并发症患病风险,还可能加剧腹部肥胖。

所以糖友平时少吃方便面和一些油炸食物,避免摄入过多饱和脂肪酸。

第二种,椰子油

糖尿病人吃错这3种油,并发症容易找上门,炒菜油挑选有讲究

椰子油是从椰子果肉中获得的,椰子油的脂肪酸组成中,饱和脂肪酸含量高达90%以上,比棕榈油还要高,糖尿病人摄入椰子油后,在体内需要很长的时间代谢,不利于餐后血糖稳定。

长期大量摄入椰子油,很容易导致胆固醇增高,增加心血管疾病风险,所以椰子油也不适合糖尿病患者经常食用。

第三种,猪油、黄油

糖尿病人吃错这3种油,并发症容易找上门,炒菜油挑选有讲究

说到猪油,大家第一反应应该是炒菜很香,猪油是从猪肉中提炼出来的,而黄油一般是牛奶中提炼出来,这两种油脂在常温下都是固态的,所以它们的饱和脂肪酸含量很高,胆固醇含量也高,对一般的人来说,偶尔拿来炒炒菜,做做甜点可以,也不能常吃,对糖友来说就更不要以身试险。

而对于不饱和脂肪酸,大部分人可能只知道橄榄油,但大家也不要只吃橄榄油,橄榄油含有比较多的风味物质和抗氧化物质,比较适合凉拌和轻度的加热,炒菜最好还是选择花生油、豆油等,几种油轮换着吃是最好的,每天不要超过3勺。

对于食用油的选择,你还有哪些疑问吗?不妨在评论区留言,分享你的生活经验。

部分内容与观点来自:东方资讯·爆炸营养课堂

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原标题「糖尿病人吃错这3种油,并发症容易找上门,炒菜油挑选有讲究」
来自:http://www.hnxeyy.com/balance/general/6194.html



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