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吃米饭多的人,得糖尿病的概率更大?3种错误吃法让血糖越升越快

日期:2020-08-12

近几年来,关于吃米饭容易得糖尿病的传言有很多,很多人误以为吃米饭是导致糖尿病的主要原因,但其实饮食只是一方面因素,糖尿病的发生跟遗传、生活方式、身体素质等都有关系。

吃米饭多的人,得糖尿病的概率更大?3种错误吃法让血糖越升越快

常吃白米饭导致糖尿病的说法并不准确,我们都知道,南方人喜欢吃米,北方人喜欢吃面。按上面的理论,北方人罹患糖尿病的概率应该比南方人要低,但其实北方人罹患糖尿病的人数明显高于南方人。

所以说,不管是白米还是白面,这种经过精细加工的粮食,营养价值低且碳水化合物含量高,大量食用都会对血糖不利。但是如果把主食变换一些吃法,升高血糖的能力就会明显降低。

吃米饭多的人,得糖尿病的概率更大?3种错误吃法让血糖越升越快

比如经常吃些粗杂粮,可以大大减缓血糖的上升速度,而且粗杂粮中的膳食纤维更丰富,可以增加饱腹感,减少正餐的食用量,对血糖有很好的控制作用。

喜欢吃米饭的人也不要气馁,米饭并非不能吃,但是下面三种错误方式,很可能会导致血糖异常,建议减少食用:

错误一:喜欢喝白粥

胃不好的人喜欢喝粥,是因为粥极易消化,对肠胃负担小。但是血糖高的人喝粥,就会对病情不利。因为粥容易消化的特点,导致它升高血糖的速度也会加快。

吃米饭多的人,得糖尿病的概率更大?3种错误吃法让血糖越升越快

大米饭的升糖指数为83.2,经过长时间的熬煮,升糖指数飙升到了102,比葡萄糖还快,所以糖尿病人尽量不要喝大米粥,身体健康的中老年人也要控制大米粥的食用量。就算做杂粮粥,熬煮的时间也不要过长,越是软烂的粥对血糖越不利。

错误二:喜欢吃白米饭

白米饭消化速度较快,升高血糖的能力也很强,如果单纯吃白米饭,对血糖有很大影响,建议选择杂粮饭,或吃白米饭时搭配一些薯类、杂豆类等。

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比如平时吃两碗饭的量,可以适当减少到一碗饭,然后把红薯、玉米、山药、紫薯、莲藕等当作主食食用。

错误三:白米饭搭配土豆丝

土豆跟红薯、山药一样,都属于淀粉类食物,应该当成主食食用,而非蔬菜。如果选择吃米饭又搭配土豆丝,相当于摄入过多的碳水化合物,对血糖不利。

部分内容与观点来自:东方资讯·健康万花筒

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原标题「吃米饭多的人,得糖尿病的概率更大?3种错误吃法让血糖越升越快」
来自:http://www.hnxeyy.com/balance/general/5186.html



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